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橄榄果油渣中的化合物能抑制艾滋病扩散

matrix 发表于 2007年7月11日 16时21分 星期三   Printer-friendly   Email story
来自神油部门
生物技术 科学
西班牙马德里的研究人员在橄榄果皮中发现的天然油能够延缓艾滋病病毒的扩散。 研究显示：从橄榄果油渣中提取出的一种天然成分——山楂酸（maslinic acid）——能抑制丝氨酸蛋白酶（serin-protease），艾滋病病毒就是利用它使自身从受感染的细胞向外扩散，并缓慢蔓延到全身。Granada大学的科学家相信使用橄榄果油能使艾滋病病毒扩散速度降低80%。

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