根据发表在《自然》上的一项研究，研究人员最新鉴别出古埃及人用于保存不同人体部位的特定化学物质混合物的配方。这项发现基于对埃及一处古代防腐剂工坊的分析，将推进人们对古埃及木乃伊制作处理相关知识的认识与理解。 古埃及的木乃伊制作过程漫长而复杂，涉及使用多种不同防腐物质，当下对防腐物质的知识主要来自古代文献和对埃及木乃伊有机残留物的分析。虽然此前的分析已成功鉴定出多种防腐用物质，但各种成分在此过程中的作用和总体程序，在很大程度上仍不明确。研究人员对 31 个从埃及塞加拉(Saqqara)一个防腐工坊找到的陶瓷器皿进行分析，该工坊可追溯至埃及第二十六王朝(公元前664-525年)。他们发现，通常对古埃及词“antiu”译为“没药”或“香”可能有时是错的，因为在工坊里它不是指某个单一物质，而是一种混合油脂的芳香油或焦油的混合物。

超加工食品如碳酸饮料和包装面包因相对便宜方便，被大力推销，但这些食物通常也含有较高的盐、脂肪、糖，并含有人工添加剂。现在有充分的证据表明，它们与一系列不良健康状况相关，包括肥胖、2型糖尿病和心血管疾病。英国生物银行收集了 20 万名中年参与者的饮食信息。研究人员在 10 年的时间里监测了参与者的健康状况，考察了他们罹患任何癌症的总体风险，以及罹患 34 种癌症的具体风险。他们还研究了人们死于癌症的风险。研究发现，过度加工食品的大量食用与整体癌症，特别是卵巢癌和脑癌的患病风险增加有关。它还与死于癌症的风险增加有关，尤其是卵巢癌和乳腺癌。在一个人的饮食中，超加工食品每增加 10%，癌症的发病率就会增加 2%，特别是卵巢癌的发病率会增加 19%。超加工食品的消费量每增加 10%，癌症的总死亡率就会增加 6%，乳腺癌的死亡率会增加 16%，卵巢癌的死亡率会增加 30%。