根据发表在《Milbank Quarterly》期刊上的一项研究，哈佛、杜克和密歇根大学的研究人员认为，超加工食品（Ultra-processed foods）与香烟的相似之处远多于与水果或蔬菜的相似之处，需要更严格的监管。超加工食品是经过工业化生产、通常使用乳化剂或人工色素和香精的食品，如软饮料、薯片和饼干。研究人员称，超加工食品和香烟的生产过程存在相似之处，制造商都在努力优化产品“剂量”以及对人体奖赏通路的作用速度。宣传食品“低脂”或“无糖”都是在误导消费者，类似 1950 年代宣传香烟的过滤嘴是一种保护性创新，实际上几乎没有任何实质性益处。研究人员认为应该借鉴烟草管理去监管超加工食品。

根据发表在 PNAS 期刊上的一项研究，犹他大学的研究人员分析了近一个世纪的人类头发样本，发现自 1970 年代禁止含铅汽油等含铅产品以来，头发中的铅含量减少到峰值期间的百分之一。铅是强效神经毒素。研究人员使用了犹他州居民身上收集的头发样本，部分样本保存在家族数代人的剪贴簿中。分析发现，头发铅含量在 1916-1969 年间达到峰值的 100 ppm，1990 年降至 10ppm，2024 年降至 1ppm 以下。这一下降趋势与美国淘汰含铅汽油的进程基本一致。