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科学家利用欧洲 450,112 名参与者(131,426 名男性 和 318,686 名女性)的数据,评估了红肉、加工肉和白肉与胃腺癌和食管腺癌之间的关联。研究人员对红肉、加工肉和白肉的定义是:红肉包括猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉等;加工肉包括火腿、培根、香肠、加工肉块、汉堡包、肉丸、肉酱等;白肉包括鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉以及其它禽肉。结果显示,每天每摄入 30 克加工肉,胃癌风险增加 9%,食管癌风险增加 13%;每天每摄入 20 克白肉,非贲门胃癌风险增加 12%。
物理学有两大不兼容的理论,其一是爱因斯坦广义相对论,适用于宏观物理领域;其二是量子力学,适用于微观物理领域。爱因斯坦曾尝试将两大理论融合成一个统一的理论,但没有成功。广义相对论的一个核心概念是等效原理,它认为引力和加速度不可区分。等效原理指出,对于自由落体的观察者,引力在局部应该消失。例如在电梯中自由落体的人会体验到失重。根据发表在《Science Advances》上的一项研究,科学家利用冷却到绝对零度附近的铷原子云,将其置于量子叠加态,通过以伽利略名字命名的量子干涉仪,在实验中测试了量子领域的等效原理。结果显示等效原理适用于量子领域,观察结果与引力如何影响量子波的预测相吻合。研究本身并未统一广义相对论和量子力学,但它朝着该目标迈出了一步。
两年前,蒂姆·安德鲁斯疲惫不堪,唯一想做的就是睡觉。糖尿病和高血压毁掉了他的肾脏,而通过过滤血液维持他生命的频繁透析治疗令人精疲力竭。尽管只有 66 岁,他却毫无精力与食欲,虚弱得无法行走,还曾两次心脏病发作。肾移植本可以救他的命,但器官供应短缺。根据美国器官共享联合网络的数据,约有 9 万人在等待肾移植,平均每天有 11 人在等待中去世。而且由于安德鲁斯的血型较为罕见,他获得匹配的人类肾脏的几率尤其渺茫。当他听说麻省总医院布里格姆的医生正在为患者移植转基因猪的肾脏时,他主动联系了他们。“我想,如果我要死了,不如为人类做点事,参与这个实验,”他说。2025 年 1 月 25 日,安德鲁斯接受了转基因猪肾的移植,带着它生活了九个月。今年他成为已知首例在猪肾移植后接受人类供体肾脏的患者,周四发表于《柳叶刀》的一篇论文中描述了这一里程碑式的成就。他的病例为移植医学中一个引人关注的概念提供了初步证据:猪肾虽尚非永久性解决方案,但可以作为通往人类器官移植的“桥梁”。这些猪肾来自经过大量基因编辑的猪,其中一些编辑旨在防止严重的器官排斥反应,还有一些用于灭活猪基因组中的病毒。