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一项大规模研究显示，即使每天饮酒不足一个标准杯，也会增加患多种癌症风险。研究团队分析了截至 2023 年发表的 843 项队列研究和病例对照研究，对酒精与多种疾病之间的关联进行了系统评估、在所考察的 10 种癌症中，饮酒均与风险升高有关，且风险随饮酒量增加而持续上升。即使每日摄入不足 10 克纯酒精，也与咽癌、结直肠癌、食管癌、乳腺癌、肝癌、胰腺癌和前列腺癌风险增加相关。其中咽癌风险增幅最为显著，可增加一倍以上。除癌症外，饮酒还与肝硬化等慢性肝病以及胰腺炎风险上升相关。研究显示，慢性肝病风险至少增加 40%，胰腺炎风险至少增加 22%。研究结果清晰表明，癌症风险会随着任何水平的酒精摄入而增加，而所谓“适量饮酒有益健康”的证据主要集中在部分非癌症疾病领域，且关联性较弱。
