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越来越多的研究将超加工食品与心脏病、糖尿病、过早死亡等关联起来。但科学家仍在争论究竟是什么导致了健康风险:是食品本身的营养质量,还是生产过程中使用的工业加工和添加剂。根据《American Journal of Public Health》期刊上的一项研究,加工过程本身可能在其中发挥着重要作用。超加工食品的加工过程会改变食物细胞结构、流失有益化合物,引入添加剂以及包装的化合物。对美国长达 20 年的健康营养数据分析显示,超加工食品的热量每增加 10%,健康指标就会恶化。食用超加工食品的人体重更高、血糖控制更差、血压更高、胆固醇水平较差。他们更容易患上糖尿病、代谢综合征和癌症,在研究期间有更高的死亡风险。在考虑了超加工食品的营养质量,以及饱和脂肪、添加糖或钠的含量之后,这种关联仍然存在。
根据发表在《科学》期刊上的一项研究,大黄蜂能利用工具解决问题。昆虫加入到了能解决“盒子香蕉”问题的动物行列,展现出了基本智能。在盒子香蕉问题中,黑猩猩通过叠盒子够着了之前够不着的香蕉。在最新研究中,研究人员根据大黄蜂修改了盒子香蕉问题:它需要将聚苯乙烯球滚到特定位置,然后爬上去够到低天花板上的人造花。参与实验的大黄蜂只有几周大,研究人员训练它们将人造花与糖水奖励联系起来。在基础测试中 75% 的黄蜂成功够到了花朵;在更复杂的测试中,30 只黄蜂中有 23 只成功了。研究人员指出,即使昆虫的大脑非常小,它们也能灵活解决各种新问题。
在经历了长达六个月的无线电静默后,MAVEN 正式宣告任务终结。这艘于 2013 年发射的探测器,在 2025 年 12 月底一次飞越火星背面的常规过程中神秘失联,根据最后传回的数据显示,探测器当时陷入了异常的快速自旋,导致轨道偏离并耗尽了机载电池。 NASA 召集的审查委员会于近日得出结论,判定其已无法复原。尽管它预计还会在轨道上徘徊 50 到 100 年才会坠毁于火星表面,但其科学寿命已画下句号。NASA 在火星轨道上有三艘探测器,包括了 2001 年发射的 Mars Odysse 探测器,2005 年发射的 Mars Reconnaissance Orbiter(MRO)探测器,以及 2013 年发射的 Mars Atmosphere and Volatile Evolution(MAVEN)。MAVEN 属于三艘中服役时间最短的探测器,另外两艘都接近寿命终点。火星轨道上还有两颗欧洲探测器,以及地面上还有漫游车,因此火星研究还会继续。